เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวฟักทองในภูมิภาคมอสโกและทำอย่างไรให้ถูกต้อง: คุณสมบัติของการปลูกและการเก็บเกี่ยว

แม้แต่ฟักทองที่สุกเร็วที่สุดก็ยังสุกเต็มที่ไม่ช้ากว่า 4 เดือนหลังปลูก ในขณะเดียวกันพันธุ์ที่สุกช้าก็ถือว่ามีคุณค่าและเป็นอาหารเป็นพิเศษ แต่ถึงแม้จะอยู่ในเขตร้อนฟักทองก็ต้องทำให้สุก ดังนั้นในเขตภาคกลางรวมถึงภูมิภาคมอสโกจึงปลูกผักชนิดนี้โดยใช้ต้นกล้า

เมื่อใดจึงควรเก็บเกี่ยวฟักทองในภูมิภาคมอสโกเพื่อให้ได้ผลไม้คุณภาพสูงและอร่อย? คุณจะพบคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามนี้ในบทความ

คุณสมบัติของการปลูกและดูแลฟักทองในภูมิภาคมอสโก

ฟักทองสุกเต็มที่ด้วยรากของมันเอง - เป็นไปได้เฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซียเท่านั้น แต่นี่ไม่ได้ขัดขวางการปลูกผักในภูมิภาคมอสโกให้ประสบความสำเร็จรวมถึงในระดับอุตสาหกรรมด้วย

ฟักทองมีความสามารถโดดเด่นในการทำให้สุกหลังจากเก็บจากพุ่มไม้ สิ่งที่คุณต้องมีคือสภาวะที่เหมาะสม: เย็น แห้ง และมืด หลังจากเก็บได้ 1-2 เดือน คุณก็จะได้ผลไม้พร้อมบริโภคได้อย่างสมบูรณ์

สำคัญ! ฟักทองที่สุกในสวนจะมีรสชาติดีกว่า ดังนั้นเกษตรกรจึงมักใช้วิธีปลูกแบบกึ่งเรือนกระจก รากของพืชจะคงความอบอุ่นไว้เป็นเวลานานและทำให้ฟักทองดูดซับสารอาหารเพิ่มเติมได้ ขนตาอาจจะอยู่ด้านนอก

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคนี้

พันธุ์ลูกจันทน์เทศที่อร่อยที่สุดนั้นสุกช้าในภูมิภาคมอสโกพวกมันไม่ทำให้สุกบนเถา ในบรรดาฟักทองลูกจันทน์เทศนั้น แนะนำให้ใช้พันธุ์ Tsukatnaya สำหรับภูมิภาคมอสโกมันมีผลไม้หนังสีน้ำตาลเคลือบด้วยขี้ผึ้ง แบ่งส่วน มีน้ำหนักมากถึง 7 กก.

พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษา 7 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว พืชสามารถปรับตัวและสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน

พันธุ์ Atlant, Bolshoi Max และ Moskvichka พันธุ์ปลายและกลางถึงปลายเหมาะสำหรับภูมิภาคมอสโก พวกมันเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง

อย่างไรก็ตามในภูมิภาคมอสโกควรปลูกพันธุ์ต้นและพันธุ์กลางให้เหมาะสมที่สุด

ฟักทองสุกเร็ว:

1. กระ. ผลไม้มีขนาดกลางมากถึง 3 กก. มีลักษณะกลมและแบน สีของผลสุกเป็นสีเขียว แตกต่างกันเนื่องจากมีตาข่ายสีเหลืองอ่อนละเอียด
2. พุ่มไม้ Gribovskaya ฟักทองรูปทรงกระบอกยาว มีลักษณะคล้ายบวบขนาดใหญ่ น้ำหนัก – 3-6 กก. ผักอาจมีซี่โครงเล็กน้อยหรือเรียบ ผลไม้สุกมีสีสดใส: พื้นหลังสีส้มอ่อนมีแถบสีเขียวเข้มเกือบดำมีแถบเป็นระยะ ๆ
3. ทางการแพทย์. ฟักทองหั่นเป็นชิ้นบางๆ แบนๆ น้ำหนักไม่เกิน 5 กก. เปลือกโลกเป็นสีเทาอ่อนและมีจุดสีเทาเข้มเป็นเครือข่ายหนาแน่น
4. มาร์กเซย. ผลไม้จะแบนโดยแบ่งเป็นปล้องมากถึง 8-15 กก. เปลือกเป็นสีส้มเข้ม เรียบ ไม่มีลวดลาย
5. ออลก้า. ผลไม้มีลักษณะเรียบ แบ่งส่วน ขนาดกลาง มีน้ำหนักได้ถึง 1.5 กก. และสุกพร้อมกัน เปลือกเป็นสีชมพูลายหินอ่อนสีแดง
6. ปารีสโกลด์. มีการแบ่งส่วนผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 9-16 กิโลกรัม มีสีครีมมีลายจุดสีเหลือง
7. มาตุภูมิ. ผลมีลักษณะคล้ายลูกแพร์กว้าง ผิวเรียบ สีส้ม มีปล้องอ่อนไม่มีลวดลายบนเปลือก น้ำหนักผลไม้ – มากถึง 5.5 กก.
8. ภาษารัสเซีย. ผลไม้มากถึง 1.9 กก. สีส้ม ผิวเรียบ รูปลูกแพร์ เปลือกเปราะบางและนิ่ม
9. การรักษา. ฟักทองทรงกลมแบน ผ่าซีก สีส้มมาตรฐาน ผิวเรียบ น้ำหนักเฉลี่ย 3 กก. (ได้ถึง 7 กก.)

พันธุ์ทั้งหมดนี้โดดเด่นด้วยเปลือกบางและอายุการเก็บรักษาสั้น 1 เดือน

ฟักทองกลางฤดู:

1. อเมซอน. ผลไม้มีลักษณะกลมเรียบมีปล้องมีน้ำหนักมากถึง 5 กก. สีของผิวสุกเป็นสีครีมเข้ม
2. โกลเด้นโดม. ฟักทองสีเหลืองหนักถึง 10 กก. มีลักษณะกลม มีส่วนที่กำหนดไม่ชัดเจน เนื้อเรียบ
3. โคโลบก. ฟักทองส้มฝานกลมคลาสสิค หนัก 3.5-5 กก. เปลือกเรียบเมื่อสัมผัส
4. ที่รัก. ฟักทองจิ๋วทรงกลมแบ่งส่วนอย่างดี น้ำหนักไม่เกิน 3 กก. สีของผลสุกเป็นสีแดงเข้มมีลายจุดสีเขียว ผิวเปลือกผลสุกมีความหยาบ
5. ภรรยาของพ่อค้า. ฟักทองทรงสี่เหลี่ยมแบ่งส่วนมีสีส้มอ่อนและมีจุดสีครีม เรียบ. น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 3-5 กก. แต่ชิ้นงานแต่ละชิ้นสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 13 กก.
6. รอยยิ้ม. ฟักทองลูกเล็กสีส้มสดใส 1.5กก. มีลวดลายเป็นแถบสีขาวแทบสังเกตไม่เห็น

ทำให้สุกเป็นเวลา 4 เดือนเก็บไว้ได้นานถึง 2 เดือนหลายชนิดยังคงรักษารสชาติและคุณภาพทางการค้าได้นานถึง 3-4 เดือน

เมื่อใดที่ต้องเอาฟักทองออกจากสวนในภูมิภาคมอสโก

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลไม้ก่อนที่ฝนจะตก ความชื้น และน้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน ให้ความสนใจกับการพยากรณ์อากาศอย่างใกล้ชิด อุณหภูมิกลางคืนที่ลดลงเหลือศูนย์หรือต่ำกว่าจะทำให้พืชผลเสียหาย

วันที่เก็บเกี่ยว

ใกล้กรุงมอสโกมีการเก็บเกี่ยวฟักทองจนถึงกลางเดือนกันยายน ฤดูใบไม้ร่วงในภูมิภาคนี้หนาวและชื้นเกินไปสำหรับผักชนิดนี้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทิ้งผลไม้ไว้ในที่โล่งเป็นเวลานานโดยเด็ดขาด การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นหากพยากรณ์อากาศสัญญาว่าจะมีอากาศหนาวและมีฝนตกชุกเป็นเวลานาน

พันธุ์ที่สุกเร็วที่ปลูกด้วยต้นกล้าสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในปลายเดือนสิงหาคม

อะไรเป็นตัวกำหนดเวลาในการทำความสะอาด?

หลักการพื้นฐานคือ ยิ่งเก็บเกี่ยวผลช้าก็ยิ่งดี ฟักทองสุกตามธรรมชาติจะมีรสชาติหวานกว่า และชุ่มฉ่ำกว่าอย่างไรก็ตาม แม้แต่ในภาคใต้ ก็มักจะเก็บเกี่ยวก่อนการเจริญเติบโตทางชีวภาพ หากคุณพลาดกำหนดเวลา ความชื้นและความหนาวเย็นจะทำลายผลผลิตอย่างสิ้นหวัง แม้แต่ผลไม้ที่แช่แข็งเล็กน้อยก็ไม่เหมาะสำหรับการทำให้สุก

ชาวสวนมักอาศัยกำหนดเวลาที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับภูมิภาคนี้ ตัวอย่างเช่นในไครเมียเวลาเก็บเกี่ยวมาตรฐานคือปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม พันธุ์ปลายทำให้สุกในบ้าน

การคำนวณที่แม่นยำ

หากต้องการเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม ควรเน้นที่พันธุ์ บรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ดจะระบุเสมอว่าจะใช้เวลากี่วันกว่าผลไม้จะสุกงอมทางเทคนิค การสุกแก่ทางเทคนิคคืออายุที่ผลไม้ถึงน้ำหนักที่ต้องการ แต่เมล็ดยังไม่สุกเต็มที่ ความสุกงอมทางชีวภาพคือการทำให้ฟักทองสุกครั้งสุดท้าย

อ้างอิง. โวลก้าเกรย์จาก "เอลิตา" จะสุกงอมทางเทคนิคใน 120-121 วันนับจากการหยอดเมล็ด

อย่างไรก็ตาม มีการระบุระยะเวลาสำหรับสภาวะที่เหมาะสม ดังนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวจึงควรคำนึงถึงสภาพอากาศและสภาพของผลไม้

วันอันเป็นมงคลตามปฏิทินจันทรคติ

วันที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงโมจากสวนในปี 2562:

• 23-27 กรกฎาคม;
• 19-25 สิงหาคม;
• 8, 9, 16-21, 25, 26 กันยายน;
• 3-6, 15-19, 22-25 ตุลาคม

วิธีตรวจสอบความสุกของผลไม้

เมื่อฤดูปลูกสิ้นสุดลง ลักษณะของพืชและผลจะเปลี่ยนไป

สัญญาณภายนอก

เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับลักษณะของผลไม้ สามารถเลือกฟักทองได้หาก:

1. ใบไม้เริ่มแห้งตามธรรมชาติ เหี่ยวเฉา และเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (เพื่อไม่ให้สับสนกับใบเหลืองและทำให้แห้งเนื่องจากโรคต่างๆ เช่น แอนแทรคโนส)
2. เปลือกฟักทองสว่างขึ้นมีการกำหนดสีไว้อย่างดีลวดลายหากมีจะชัดเจนและชัดเจนยิ่งขึ้น สิ่งนี้ใช้ได้กับหลากหลายสีแม้แต่ฟักทองที่มีเปลือกสีเทาก็ยังได้สีที่สะอาดกว่าและชัดเจนกว่า
3. เปลือกผลไม้นั้นเกาได้ยากด้วยเล็บมือ
4. เมื่อกดด้วยนิ้วเปลือกจะไม่ยอมแพ้เลยไม่มีความรู้สึกสปริงตัว
5. ก้านช่อดอกและก้านแข็งขึ้นเมื่อสัมผัสคล้ายกับจุกไม้ก๊อก และสูญเสียความยืดหยุ่นไป เป็นการยากที่จะย้ายฟักทองไปอีกด้านหนึ่งโดยไม่ทำให้ก้านเสียหาย ถ้าก้านแห้งจนเกายาก แสดงว่าฟักทองสุกเต็มที่
6. มีการเคลือบแบบด้านแบบขี้ผึ้งบนเปลือกโลก และก้านจะถูกถอดออกอย่างง่ายดาย นี่คือฟักทองสุกเต็มที่

Lifehacks สำหรับการตรวจสอบ

คุณสามารถตรวจสอบความสุกของผลไม้ได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ตบฝ่ามือของคุณลงบนพื้นผิว. เสียงที่ชัดเจนบ่งบอกว่าเยื่อกระดาษมีความหนาแน่นและความยืดหยุ่นตามที่ต้องการ และเปลือกก็แข็งตัวแล้ว เสียงทื่อบ่งบอกว่าฟักทองยังไม่สุก
2. เพื่อตรวจสอบความสุกงอมของพันธุ์ที่มีสีเทาเขียวของผลไม้สุกจะมีการประเมินก้านและเปลือก ฟักทองที่ยังไม่สุกจะมีก้านสด ในขณะที่ฟักทองสุกจะเริ่มแห้ง เปลือกฟักทองสุกมีความหนาแน่น หยาบมาก และมีการกำหนดลักษณะนูนไว้อย่างชัดเจน

กฎการเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวฟักทองทุกพันธุ์ตามกฎทั่วไป:

1. เมื่อเก็บควรมีอากาศแจ่มใสและอบอุ่น. อย่าสะสมในสภาพชื้นหรือหนาวจัด แต่คุณก็ไม่ควรรอช้าเพื่อรออากาศดีๆ หากคุณต้องหั่นฟักทองกลางสายฝนคุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดหรือเช็ดให้แห้ง
2. หากฝนเริ่มตกแต่ไม่มีทางเก็บ พืชผลถูกหุ้มด้วยพลาสติกห่อ เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นโดนฟักทอง
3. ก้านไม่เคยถูกตัดออกที่ราก. ผลไม้ดังกล่าวจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เนื่องจากการตัดลงไปจนเหลือเนื้อจะเป็นการเปิดทางให้ออกซิเจน แบคทีเรีย และจุลินทรีย์ อย่าลืมทิ้งปลายไว้ 3-5 ซม. การตัดปลายควรจะเท่ากัน
4. รักษาเปลือกฟักทองอย่างระมัดระวังที่สุด ความเสียหายใดๆ แม้แต่รอยขีดข่วนเล็กๆ ก็ช่วยลดโอกาสในการจัดเก็บได้สำเร็จ หลีกเลี่ยงการหกล้มที่ไม่ก่อให้เกิดความเสียหายที่มองเห็นได้ การกระแทกอย่างรุนแรงจะทำลายความสมบูรณ์ภายในของผัก ซึ่งไม่ได้ช่วยรักษาคุณภาพ ฟักทองหนึ่งลูกที่เริ่มเน่าอาจทำให้ฟักทองที่เหลือเน่าได้
5. ฟักทองขนาดใหญ่จะถูกแยกออกจากสวน พวกเขาใช้เวลานานกว่าในการทำให้สุก

พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติม

ก่อนเก็บฟักทอง ให้เก็บไว้ในห้องที่สว่างและอบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 20°C ภายใต้เงื่อนไขเช่นนี้ผักจะสุกวิตามินสะสมอยู่ในนั้นและเนื้อจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เงื่อนไขต่อไปนี้มีความสำคัญระหว่างการเก็บรักษา:

1. ไม่พึงประสงค์ที่ผลไม้จะสัมผัสกัน
2. พื้นที่ที่เสียหาย รอยขีดข่วน และรอยเจาะเล็กๆ ทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยสีเขียวสดใส
3. ควรเก็บผักที่มีรูปร่างผิดปกติและได้รับบาดเจ็บแยกกันจะดีกว่า
4. การตากแห้งที่ดีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผักที่เก็บกลางสายฝนและตัวอย่างที่เสียหาย ห้องควรมีอุณหภูมิประมาณ 28°C ความชื้นไม่เกิน 80% ฟักทองที่ได้รับบาดเจ็บจะแห้งได้ดีภายใต้สภาวะเหล่านี้
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาคือ 5-10°C ห้องควรมืด แห้ง มีการระบายอากาศดี ความชื้นไม่เกิน 80% โดยปกติจะเป็นชั้นใต้ดินระเบียง แสงน้อยก็ยอมรับได้ แสงจ้าเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์: เมล็ดอาจเริ่มงอกภายในผลไม้

กำลังสุก

หากคุณต้องการนำผักให้สุกเต็มที่ให้เก็บไว้ในห้องที่อบอุ่นและสว่าง แต่มีความแตกต่าง:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟักทองต้องทำให้สุกจริงๆ ในหลายพันธุ์ แม้แต่ฟักทองที่โตเต็มที่ก็มีผิวสีเทาหรือสีเขียว
2. ก่อนจัดเก็บเพื่อการสุก ผลไม้จะได้รับการตรวจสอบคุณภาพและความสมบูรณ์อย่างรอบคอบ ไม่ควรมีบาดแผล รอยบุบ รอยขีดข่วน หรือบริเวณที่เริ่มเน่า ควรใช้ผลไม้ดังกล่าวทันที

คำแนะนำจากเกษตรกรที่มีประสบการณ์

ผ่านการฝึกฝนเท่านั้นที่คุณสามารถเรียนรู้เคล็ดลับของการปลูกผัก ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำ:

1. อย่าให้อาหารฟักทองมากเกินไปด้วยปุ๋ยไนโตรเจนหรืออินทรียวัตถุสด ผลไม้ที่ได้จากพืชชนิดนี้ไม่แตกต่างกันในเรื่องการรักษาคุณภาพ
2. เมล็ดที่อร่อยที่สุดมาจากฟักทองไร้เมล็ด
3. พันธุ์สเปนนั้นยอดเยี่ยมมาก กีตาร์, กล้วยสีชมพู, มิราเคิลยูโดะ, ท่านบารอนแดง, หินอ่อน, โวลก้าสีเทา มาทิลด้า, ชิต.
4. ฟักทองลูกใหญ่กินไม่ได้ในคราวเดียว ต้องเก็บเป็นชิ้นๆ ผักที่หั่นแล้วจะถูกแช่แข็งหรือแห้ง (ตากแดดในเตาอบ) ชาวสวนบางคนจัดการเก็บผลไม้ภายใต้สภาพห้องปกติ: ที่อุณหภูมิและความชื้นที่แน่นอนการตัดก็แห้ง

บทสรุป

การปลูกฟักทองในภูมิภาคมอสโกนั้นเกี่ยวข้องกับความยากลำบากหลายประการเนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและช่วงฤดูร้อนที่ค่อนข้างสั้น ด้วยการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและจัดเตรียมเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตของพืชแตงที่ชอบความร้อน ชาวสวนในภูมิภาคมอสโกจึงได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี ด้วยการทำตามคำแนะนำง่ายๆ พวกเขาจึงสามารถรักษาผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาจนถึงฤดูใบไม้ผลิ