วิธีแยกข้าวโพดอาหารสัตว์ออกจากข้าวโพดอาหารและขอบเขตการใช้งานทั้งสองประเภท

ในช่วงทศวรรษที่ 50-60 ของศตวรรษที่ผ่านมา ข้าวโพดในสหภาพโซเวียตถูกเรียกว่าราชินีแห่งทุ่งนา N.S. Khrushchev วางแผนโดยการเพิ่มพื้นที่ปลูกธัญพืชเพื่อเลี้ยงสหภาพโซเวียตทั้งหมดและแซงหน้าสหรัฐอเมริกาในด้านการผลิตนมและเนื้อสัตว์ เกือบ 60 ปีหลังจากการสิ้นสุดของ "การรณรงค์ข้าวโพด" รัฐบาลรัสเซียแนะนำอีกครั้งให้ผู้ผลิตทางการเกษตรให้ความสนใจกับพืชผลนี้

วิธีแยกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ออกจากข้าวโพดอาหาร

มีสมมติฐานว่าข้าวโพดเป็นพืชเมล็ดพืชที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ซีเรียลนี้ใช้สำหรับปรุงอาหารสัตว์เลี้ยงเลี้ยงด้วยซังและเมล็ดพืช พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์ต่างๆ จำนวนมากเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ทั้งหมดนี้มนุษย์กินได้ แต่เป็นอาหาร ข้าวโพด อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ความแตกต่างในลักษณะที่ปรากฏ

เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือกและซื้อซังในตลาดเราจะพิจารณาคุณสมบัติของซีเรียลแต่ละประเภท

เลี้ยงข้าวโพด โดยธรรมชาติ:

• ซังยาว
• เมล็ดมีสีเหลืองสดใสหรือสีส้ม

ข้าวโพดหวาน (หวาน) ที่กินได้มีลักษณะดังนี้:

• หูหนา
• เม็ดเทขนาดใหญ่ที่มีสีน้ำนมหรือสีเหลืองอ่อน

ภาพแสดงอาหารและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์

ความแตกต่างในรสชาติ

เมล็ดพืชอาหารสัตว์มีความหนาแน่นมากกว่าและมีรสหวานน้อยกว่า ในการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับเครื่องเคียง ซุป และป๊อปคอร์น เมื่อปรุงสุกจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและเป็นกลางซึ่งเป็นลักษณะของซีเรียลหลายชนิด ข้าวโพดต้ม สีเหลืองสดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น

คำแนะนำ! คุณสามารถลิ้มรสธัญพืช ในพืชน้ำตาลที่มีวุฒิภาวะเท่ากัน จะมีน้ำ นุ่ม และหวานมากกว่า

สำหรับของว่างและสลัด ข้าวโพดอาหารมีความเหมาะสมมากกว่า มันหวานกว่า นุ่มกว่า และฉ่ำกว่าอาหารสัตว์มาก

Lifehacks เพื่อแยกแยะระหว่างประเภทต่างๆ

หากต้องการทราบชนิดของข้าวโพด ให้ใช้เล็บกดเมล็ดข้าวโพดเบาๆ น้ำตาลจะแตกและน้ำก็ไหลออกมา เม็ดอาหารจะถูกบด แต่จะไม่มีน้ำผลไม้

การวัดอย่างง่ายจะช่วยกำหนดประเภทของธัญพืช ซังข้าวโพดหวานยาวประมาณ 15 ซม. ซังข้าวโพดหวานยาวประมาณ 25 ซม.

ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมี สมบัติ การใช้งาน

เมล็ดข้าวโพดทุกชนิดมีสุขภาพดีมาก: ประกอบด้วยวิตามิน E, A, PP, C และกลุ่ม B คุณค่าทางโภชนาการของน้ำตาลธัญพืชคือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และเมล็ดพืชอาหารสัตว์คือ 220 กิโลแคลอรี มีโมโนและไดแซ็กคาไรด์ในอาหารมากกว่ามาก ผักอุดมไปด้วยโบรอน ซิลิคอน แมงกานีส ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แมกนีเซียม ทองแดง และเหล็ก

น้ำตาลใช้สำหรับอาหารของมนุษย์โดยเฉพาะ ในขณะที่อาหารสัตว์มีการใช้งานที่หลากหลาย เช่น ยา อุตสาหกรรม พลังงาน

อ้างอิง. ไหมข้าวโพดใช้ในการรักษาโรคตับ ถุงน้ำดี และระบบทางเดินปัสสาวะ

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ส่วนใหญ่ถูกใช้เพื่อเลี้ยงประชากรของประเทศกำลังพัฒนาในแอฟริกา

การประยุกต์ใช้ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์

วัตถุประสงค์ของการปลูกพืชอาหารสัตว์คือเพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์และสำหรับการผลิตยา. อย่างไรก็ตามการใช้งานหลักคืออาหารสัตว์เลี้ยงที่มีแคลอรีสูง พืชผลประมาณ 2/3 ที่ปลูกไปเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก โดยทั่วไปพืชจะถูกกำจัดออกหลังจากนั้น การทำให้เมล็ดสุกเต็มที่.

สำหรับสัตว์ชนิดไหนและใช้งานอย่างไร

สัตว์เลี้ยงที่มีอาหารเป็นข้าวโพด:

• ม้า;
• วัวและวัวอื่น ๆ
• ปศุสัตว์ขนาดเล็ก (แพะ, แกะ);
• หมู;
• นก (ไก่ เป็ด ห่าน ไก่งวง)

ข้าวโพดให้พลังงานแก่โคและสุกร เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารธัญพืชอื่นๆ คุณค่าทางโภชนาการของธัญพืชส่วนใหญ่จะถูกนำมาใช้ เนื่องจากเมล็ดที่เป็นแป้งใช้เวลานานในการผ่านทางเดินอาหารของสัตว์

สำหรับนกแล้ว ซีเรียลเป็นอาหารหลัก มีแซนโทฟิลล์ที่ช่วยปรับปรุงสีของไข่แดง ทำให้ไข่แดงสดใสและเข้มข้น เนื่องจากกรดไลโนเลอิกทำให้ไข่มีขนาดใหญ่ขึ้น

ประเภทของอาหารข้าวโพด:

• ซังสับ;
• ธัญพืช;
• บด;
• อัด;
• อากาศ;
• ไมโครไนซ์;
• ความชื้นสูง
• สะเก็ด

ในรัสเซีย พืชอาหารสัตว์มักใช้ในรูปแบบของซังบดและเมล็ดพืชบด รวมถึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสัตว์ผสมด้วย การเติมอาหารเริ่มต้นจากระยะการเจริญเติบโตของเมล็ดข้าวเหนียวคล้ายน้ำนม

การกินข้าวโพดทำให้ปศุสัตว์และสัตว์ปีกได้รับไขมันอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้อาหารดังกล่าวในปริมาณปานกลางสำหรับการเพาะพันธุ์สัตว์

การใช้ข้าวโพดอาหาร

พันธุ์พืชน้ำตาลไม่อยู่ภายใต้การควบคุม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวปลูกเพื่อใช้ในการทำอาหารและแปรรูปอย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง

ข้าวโพดต้มเป็นของว่างที่มีชื่อเสียง เพื่อให้ซังของซีเรียลนี้มีรสชาติอร่อยและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรุงให้ถูกต้อง

ซังจะถูกทำความสะอาดจากใบที่เสียหายและสกปรกเหลือเพียงไม่กี่ใบเท่านั้น เฉพาะส่วนบนที่มืดของรอยตีนเท่านั้นที่จะถูกลบออก การเก็บรักษาใบและเส้นขนไว้จำนวนหนึ่งในระหว่างการปรุงอาหารช่วยให้คุณได้เมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น

สำคัญ! สำหรับการปรุงอาหารแบบสม่ำเสมอ ให้ใช้ซังที่มีขนาดเท่ากัน ชิ้นใหญ่ถูกตัดเป็น 2 ส่วน

เวลาในการปรุงซีเรียลขึ้นอยู่กับความสุกงอม ข้าวโพดอ่อนปรุงดังนี้:

1. นำกระทะที่มีกำแพงหนาแล้วเติมน้ำกรองลงไป
2. ใส่น้ำตาลทราย (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) นำสารละลายไปต้ม
3. เพิ่มซังและนำไปต้มอีกครั้ง
4. ลดความร้อนและปิดฝากระทะด้วย
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15–20 นาที
6. หลังจากปรุงและทำให้ข้าวโพดเย็นลงแล้ว ให้นำใบและรอยเปื้อนที่เหลือออก

อีกวิธีหนึ่ง: ขั้นแรกให้ทำความสะอาดซังให้หมดแล้วปรุงในกระทะด้านล่างและด้านข้างซึ่งมีใบไม้เรียงรายอยู่

เมื่อปรุงอาหาร ซังควรอยู่ใต้น้ำทั้งหมด ควรพลิกผักที่ลอยอยู่เป็นระยะ ไม่เช่นนั้นผักจะสุกได้ไม่ทั่วถึง

อ้างอิง. พันธุ์ Bonduelle ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับอาหารทารก เวลาในการปรุงจะเหมือนกับซีเรียลอ่อน

ข้าวโพดที่กินได้สุกจะมีเมล็ดสีเหลืองสดใสที่แน่นกว่าและมีความสม่ำเสมอมากกว่า พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 30 นาที เพื่อให้ได้เมล็ดที่หลวมและนิ่ม ให้ต้มซังเป็นเวลา 40–45 นาที ใช้เวลาเตรียมเมล็ดพืชอาหารสัตว์ 3-4 ชั่วโมง

ไม่แนะนำให้ใช้เมล็ดเกลือในระหว่างการปรุงอาหาร: เกลือช่วยให้เมล็ดพืชปล่อยของเหลวออกมา จึงเหนียวและฉ่ำน้อยลง

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วเท่านั้นที่ซังจะโรยหรือถูด้วยเกลือ คุณจะทาข้าวโพดด้วยเนยหรือจุ่มลงในเนยละลายก็ได้ ผักร้อนๆ ทาด้วยมะนาวฝานแล้วโรยด้วยเกลือก็อร่อยเช่นกัน

วิธีการปรุงอาหารอื่นๆ

มีสูตรดั้งเดิมและสูตรแปลก ๆ มากมายในการเตรียมธัญพืช ในรัสเซียซีเรียลมักใช้ในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและของว่างต่างๆ. ขนมปังข้าวโพด ตอติญ่า และโจ๊กเป็นที่นิยม

การทำป๊อปคอร์นของคุณเองในไมโครเวฟ เตาอบ หรือแม้แต่บนเตานั้นเป็นเรื่องง่ายมาก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จะใช้ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์หรือพันธุ์พิเศษเพื่อเตรียมเมล็ดป่อง

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำป๊อปคอร์น: วางธัญพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 4 นาที นำออกเมื่อข้าวโพดหยุดแตก ใส่เนยและน้ำมันพืช เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

ข้าวโพดย่างซังเป็นที่นิยมในอเมริกา กับข้าวที่ง่ายที่สุดคือซีเรียลอบในใบไม้โดยตรง

ข้อมูลเพิ่มเติมที่ดี:

• เนยกับสมุนไพร
• นอกจากนี้ยังมีกระเทียมและเครื่องเทศด้วย
• มายองเนสกับผงพริกและกระเทียม

หนึ่งในอาหารริมทางในอินเดียคือซังย่างถ่านปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกป่น

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากข้าวโพดต้มเล็กน้อยแล้วแช่เย็นด้วยน้ำเย็น นอกจากนี้ยังใช้ธัญพืชสดในสลัด ผสมกับหัวหอม สมุนไพร ผักต่างๆ และพืชตระกูลถั่ว

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มพร้อมระฆังและพริกร้อนเตรียมจากเมล็ดหวานสด มีแม้กระทั่งสูตรพุดดิ้งซีเรียลกับฟักทอง

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์คืออะไร

พืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงปลูกเพื่อการผลิตธัญพืชเท่านั้น ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เป็นพืชที่แข็งแรงและสูงเกินความสูงของมนุษย์ ความสูงถึง 3 ม. ในกรณีที่หายาก - 6-7 ม. มวลสีเขียวของซีเรียลนี้ใช้เป็นอาหารวิตามินสำหรับปศุสัตว์และนก

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์พันธุ์ต่างๆ ผลิตใบได้หลายใบเนื่องจากมีหน่อด้านข้าง พืชดังกล่าวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่เมล็ดจะสุก บด และส่งไปเลี้ยงวัว หมู และนกส่วนผสมที่บดจะถูกเก็บรักษาไว้และได้รับหญ้าหมักซึ่งถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่มีอุปกรณ์พิเศษ

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ต่างจากข้าวโพดประเภทอื่นตรงที่ใช้สำหรับมวลสีเขียวเท่านั้น ธัญพืชของมันมีรสชาติอร่อยน้อยกว่าและชุ่มฉ่ำ พวกมันแข็งกว่าและไม่หวาน

บทสรุป

ข้าวโพดใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและทางราชการและใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อการผลิต แป้งเอทานอลและก๊าซชีวภาพทดแทนเชื้อเพลิงแบบเดิม เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องจัดระเบียบอย่างชาญฉลาด การเพาะปลูกพืชผล และใช้ประโยชน์ให้เกิดประโยชน์สูงสุด